من نحن
رانج محل ، وهو ما يعني "قصر الألوان"
هو أكثر من مجرد مطعم. إنها شهادة على التساهل الملكي والولائم التي تذكرنا بالملوك الهنود. يقع رانج محل على قمة فندق رامبرانت بانكوك، ولا يقدم الطعام فحسب - بل ننقلك إلى العظمة والفخامة التي تذكرنا بماضي الهند الفخم.
مع أكثر من عقدين من الإرث ، فإن أصالتنا ليست فقط في الوصفات التي يعود تاريخها إلى آلاف السنين ، ولكن في روح مؤسستنا.
تجربة المطبخ الهندي الشمالي في ذروته
انغمس في رحلة طهي فريدة من نوعها مع تركيز قوي على المطبخ الهندي الشمالي. اشعر باحتضان التاريخ والثقافة مع كل قضمة ، وتذوق النكهات الغنية والأصيلة المتوارثة عبر الأجيال. تعد أجواءنا الفاخرة، التي لا تضاهيها سوى أطباقنا الفخمة، بتجربة طعام حيث يتم التعامل مع كل ضيف مثل الملوك.
نحن نفخر بتقديم مجموعة من الأطباق التي تلبي التفضيلات المتنوعة - من صديقة للكيتو ، وعضوية ، وخالية من الغلوتين إلى جاين ، وحلال ، ونباتي.
تعرف على الشيف أميت كومار
مايسترو الطهي مع عالم من الخبرة
طاه ذو سمعة طيبة للغاية يتمتع بثروة من الخبرة الدولية. انضم الشيف أميت إلى رانج محل في أكتوبر 2022 ، ويجلب معه خلفية متميزة في العمل مع العلامات التجارية الفندقية الشهيرة مثل فنادق أوبروي ومنتجعات أمان ومنتجعات روزيت في الهند. والجدير بالذكر أنه حصل على لقب Iron Chef Thailand المرموق في عام 2018 وتعاون مع طهاة مرموقين مثل ألفريد براساد وجوردان ثيودوروس.
يتألق شغف الشيف أميت بالطهي وتفانيه الذي لا يتزعزع في ابتكار أطباق مبتكرة وأصيلة في كل وجبة معدة بدقة. جربها بنفسك اليوم.
كشف النقاب عن نكهات الهند
تتراوح تخصصاتنا ، التي أعدها الشيف أميت كومار ومجموعته بدقة ، من المقبلات إلى الحلويات التي تبعث على الدفء:
تندوري
هذا الطبق متبل طوال الليل ومشوي بشكل مثالي في فرن طيني تقليدي ، وهو تجربة تذوب في فمك.
برياني
أرز بسمتي معطر ، لحم أو خضروات طرية ، وسيمفونية من التوابل.
دجاج بالزبدة
دجاج التندوري العصير في صلصة الطماطم الكريمية ، تكثر التوابل العطرية.
لا تعد عروضنا بوجبة فحسب ، بل تعد أيضا برحلة طهي لا تنسى ومرضية.
26TH Floor, Rembrandt hotel, Sukhumvit 19, Soi 18, Klongtoey, Bangkok, 10110
Weekend Brunch: 12:00 - 15:00
Dinner: Daily 18:00-23:00 (Last Order 22:30)
